홍어삼합 썸네일형 리스트형 홍어삼합 홍어삼합 홍어는 귀한 음식이였다고 합니다 과거 조선시대 홍어가 별미라는 말을 듣고 흑산도에서 나주까지 배달을 하면서 홍어가 상해서 처음으로 먹어보곤 그 맛이 별미여서 지금까지 먹게 되었다는 말이 있어요 그리고 홍어삼합은 홍어가 워낙 귀하니까 돼지고기와 김치랑 같이 먹게 했다는 말도 있고 홍어를 먹을 줄 아는 사람이 홍어에 김치 그리고 돼지고기를 올려서 먹으면서 홍어삼합이 탄생되었다는 말도 있어요 이유야 어찌되었건 전 홍어가 참 좋습니다. 홍어를 즐기면서 홍어찜이나 홍어탕 그리고 회를 즐겨먹곤하는데 가끔 홍어는 먹지만 잘 못먹는 지인을 만나면 어쩔 수 없이 홍어삼합을 먹죠 ㅎㅎㅎ 먼저 홍어 한점 올리고 그 위에 비계가 적당히 섞인 돼지고기를 올리고 잘 익은 김치 하나 올리면 홍어삼합 완성 술 안주로 아주 .. 더보기 이전 1 다음
