홍어무침 만들기

홍어무침

 

 

 

 

 

 

홍어를 택배로 받아 홍어로 만들 수 있는 요리 중

 

홍어 무침을 만들기로 하고 재료를 간단히 사서 만들었습니다

 

홍어무침은 잘 삭은 홍어만 있으면 비교적 만들기가 쉬운 요리라 간단하게 만들어서 먹었어요

 

 

 

홍어무침에 미나리가 빠지면 안되겠죠

 

그리고 오이와 이것저것 필요한 야채를 사왔습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 당근과 양파 그리고 오이를 썰어서 넣고

 

홍어는 무침용 부위를 골라서 넣어주었습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 미나리를 듬뿍 올려준 후

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다진마늘도 넣고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕과 식초 그리고 고추장과 초고추장을 넣고

 

양념이 잘 섞어줍니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

중간중간 맛을 보며 부족한 거 조금씩 넣어주면 되겠습니다

 

홍어무침 만들어서 맛나게 한잔 했습니다 ㅎㅎㅎ